Вакансия компании ИП Хлебников Д.В Работаем с 2007 года. Обязанности: - Изготовление хлебобулочных изделий; - Контроль за качеством используемых ингредиентов; - Соблюдение санитарных норм и правил; - Участие в разработке новых рецептов; - Поддержание чистоты на рабочем месте. Требования: - Опыт работы пекарем от 1 года; - Знание технологии производства хлеба и выпечки; - Умение работать в команде; - Ответственность...
Приготовление пищи
С.облюдать рецептуры, условия и режимы приготовления блюд, выполнять предварительную подготовку сырья, контролировать сроки хранения блюд, утилизировать просроченные продукты.
Разработка и внедрение новых блюд, контроль за качеством выпускаемой продукции, обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделений по производству продукции общественного питания.
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп. Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе. Использование спецодежды во время работы. Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару. Соблюдение весовых нормативов. Соблюдение технологии приготовления блюд. Приемка продуктов от работников склада. Строгое соблюдение правил разделки продуктов. Исключение возможности контакта термически обработанных и...
Должностные обязанности определяются должностной инструкцией и уточняются при собеседовании.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.